Французская кухня ресторан, Топ-10 ресторанов с французской кухней в Москве
Рассылки от KudaGo Будь в курсе самого интересного в Москва. В Le Grill наш талантливый шеф-повар и его команда посвятили себя изучению новых вкусов и поиску исключительных продуктов. Маршала Казакова, д. Даю согласие на обработку моих персональных данных для регистрации на сайте Я ознакомлен и согласен с условиями Пользовательского соглашения.
Эксклюзивные блюда Побалуйте себя кулинарными изысками в нашем гриль-ресторане, где используется продукция региональных производителей. Заказать столик. Обед с понедельника по пятницу с 12после полудня до 2после полудня Ужин: каждый день с 7после полудня до после полудня.
Творческий шеф-повар, со страстью относящийся к своему делу, постоянно ищет новые вкусы и использует исключительные ингредиенты. Его работа на кухне с тщательным вниманием к деталям обеспечивает лучшие ингредиенты, что приводит к незабываемым гастрономическим впечатлениям.
Погрузитесь в мир наслаждений, где инновации и качество сочетаются в каждом блюде, тщательно созданном шеф-поваром и его талантливой командой. Вот, в общем, и все. Но как-то вышло, что вот уже около пяти лет я обдумывал открытие своего дела, несмотря на то что у меня удачно складывается моя профессиональная карьера в Алматы. Я искал партнеров, которые бы отважились пуститься со мной в такое приключение.
А потом повстречал Франка, и он поделился своим проектом французского ресторана, далее мы все обсудили с Матье и Жонатаном, и так все закрутилось.
Матье: Мы работаем в Алматы в разных сферах бизнеса — пекарня, продажи, логистика. Но мы все мечтали открыть собственный бизнес. Ресторанный бизнес — это отчасти та сфера, в которой я работаю, будучи менеджером проектов пекарни La Tartine, и то самое дело, которое я люблю.
Встретившись и обсудив наши идеи, мы поняли, что хотим одного — создать в Алматы кусочек Франции. Мы скучаем по Франции, по французской культуре и по французской кухне. И не только мы одни. Мы заметили, что в Казахстане очень любят французскую культуру, с удовольствием летают в Париж и наслаждаются блюдами французской кухни. Вернувшись же, скучают по французской атмосфере. А отсутствие в Алматы настоящего ресторана французской кухни, с французским меню и французским шеф-поваром — только укрепило наши намерения.
Роман: Наши гости и клиенты — представители самых разных культур, национальностей и возрастных групп. У нас очень много друзей иностранцев, которые приходят поддержать нас, но на одном этом, как вы понимаете, мы бы долго не протянули. Я удивлен, но это факт — к нам приходят больше казахстанцев и местных жителей, чем экспатов и гостей города.
Появились постоянные клиенты, которые заглядывают к нам несколько раз в неделю. Матье: Почему Казахстан? Здесь можно открыть бизнес и с достаточно скромным начальным капиталом. Поверьте, от нас не потребовалось вкладывать по долларов.
Каждый из партнеров вложил равную долю, и это меньше названной суммы. Все это наши собственные деньги, заработанные своим трудом. Но деньги — это еще не все. Мы вложили и продолжаем вкладывать очень много времени.
За те два месяца, что мы открывали ресторан, каждый день после работы мы встречались с партнерами, до ночи засиживаясь над бизнес-планом. Все выходные посвящались встречам с поставщиками, мы объезжали места закупок и вновь возвращались в ресторан. Благодаря хорошей работе нашего юриста все лицензии и формальности уладились довольно быстро. Органы государственной власти и надзора препон не ставили.
Возможно, она появится через некоторое время. Еще французская кухня Сеть Жан-Жак В. Радищевская, Арбат, 1. Месторасположение сложное, главная аудитория — работники БЦ и пьяные полуночные захожане с четверга по воскресенье.
Интерьер спокойный, симпатичный, но особо не цепляет. Меню составлено на французский лад, но и оно не вызывает желания попробовать все и сразу. Еда местами вкусная, но чаще посредственная и тоже ничем не привлекает, а если так, то в следующий раз к Jacqueline уже не потянет. Читать рецензию 3 мин. Петровка, д. В этом ателье, а заодно гастрономической мастерской, привлекательный интерьер, спокойствие атмосферы, околофранцузское меню и достаточно аппетитная еда.
Осталось кое-что поправить в работе кухни, и все будет хорошо. Тверской б-р, д; Очередное явление товарища Деллоса на большой арене ресторанной Москвы прошло печально. Уже на старте новый французский проект «Шануар» скользит и пробуксовывает, словно заднеприводная Lada на летней резине. Кто-то может возразить, что это только начало, что так рано судить заведение не стоит.
Отвечу: «Шануар» активно пиарили и пиарят, о нем рассказали все знаковые порталы и каналы. Деньги с гостей они собирают реальные, полную стоимость без всяких скидок.
Да и товарищ Деллос совсем не новичок в ресторанном бизнесе, за плечами более 30 лет опыта, а под боком большая команда. Что же до самого гранд-кафе, то оно радует продуманным красивым интерьером и аппетитным понятным профранцузским меню, но расстраивает слабым сервисом и посредственной работой кухни.
Да и не может кухня четко и правильно работать, когда сам шеф-повар только-только открывшегося ресторана, который начинает принимать гостей в , не пыхтит в «цеху», а сидит в зале за расслабленной беседой.
