Ресторан тифлис ялта официальный сайт, Ласточкино гнездо (Крым) — Википедия
Алушта; Ресторан "Тифлис" г. Ялта; Отель "Алые паруса" г. Это всегда было сложным жанром, а сейчас даже не знаю какой множитель поставить.
Первый раз не остался. Небольшой зал, он один, «прозрачный», совершенно мой вроде… и два офиса.
Оба работают, на меня глазеют. Зачем мешать, если из гостей один я? Ну и меню. Небольшой тёмный листок дали — можно отнести на «тест», и это стильно: он с датой открытия — 17 августа г. Учитесь, рестораны, это вместо адских «предтехнических» режимов — просто сообщите дату: гость сам решит, что простительно на десятый день.
Но в попытке придать «трушности» расписали короткое меню итальянскими словами. Салат из свежих овощей с ценой около строчки — , вот чтобы сразу икалось Араму Михайловичу. Так его Но когда рассказали, когда объяснили и внимание привлекли, что это двойная порция, получается, просто пугали.
А если люди меню в сети увидят? А если примут решение не идти? Да, часть терминов требует пояснений… А никто молодой человек не думает рассказать. Да тут бОльшая часть требует! Stuzzicchini — это не блюдо, это раздел. Или «Старты» предположительно, я так перевёл внизу, их всего три, закуски к вину предположительно, я так подумал , названия все странные.
Даже для меня, имеющего рекорд Гиннеса по числу посещённых ресторанов. Да, часто без смысла, но кого это волнует… Фирменное? Это не пицца, не аналог панини, а «типа тортильи, в которую заворачивается…».
И раньше тут, в доме с коллекцией Борисов в витринах — известная всему городу экспозиция, человеческого общепита не припомню. Рядом, справа от арки, там есть «питательное» местечко, но я за 18 лет не переборол в себе ужас и не зашёл туда ни разу. В общем, решил со всем этим переспать. Антон Абрезов записывает видео из-за границ нашей родины, англоязычно ломает хлеб, поддерживая поварской флэшмоб — внимание мое тем и привлек, заставил вспомнить о проекте Commons в Петербурге!
А сайт ресторана не работает. Хостинг не оплатили? Почему ? Бронирование за сутки сложное: три раза не берут трубку, я почти начал искать вечернюю альтерн… — сами перезвонили с другого номера. За четыре часа до воскресного визита звонок: «Вам актуален визит? Почитаю пока, что актуально съесть. Меню, найденное в сети, с датой 22 апреля начинается с сета за Для авторского ресторана более чем правильное решение — знакомить с Творчеством!
Тем более ресторан не новый, все вводные про фермеров и политику мы знаем. Средний просп. Васильевского острова, 16, Санкт-Петербург. Прошло чуть больше года с открытия второго Gaijin и моего первого визита. До этого, в октябре , был в «Гайдзине» на Оптиков, там значительно холоднее. И не потому что севернее. Эмоциями холоднее, радостью, задором, что мы ждем от любой жаркой паназии.
А вот в помещение бывших «Двух Палочек» на Васильевском возвращаться хотелось. И сам был несколько раз правда еще до зимних QR-кодов не по работе работы, а для себя, и коллегам из близлежащего, близговорящего, далековещающего офиса Business FM рекомендовал. И плохого не говорил никто. Это показатель. Сейчас, когда всё меняется так быстро а я не был в «Двух Мистерах» четырнадцать месяцев и ресторан может скатиться на дно за недели, рестораны первой десятки надо хочется проверять чаще.
В городской десятке, однозначно. Напомнил, можно заходить. Антураж, приятственность, красивая грань между casual и событийностью — она не меняется. Меняется: не как раньше, я помню, предлагали два стола на выбор, а «куда хочешь». Культурный человек после этих слов скромно занимает «двойку», но соседи плюхаются за последнюю «четверку». Верно: потому что не сепарируют, не командируют, не командуют потоками, и трое новых гостей в заполненном жизнью ресторане даже на будний обед, без скидок и ланчей поздравляю!
И второе, помимо истерзанного нарзаном ножика: зачем наливать воду в бокалы, что стоят на столе? Не буду сотый раз объяснять причину моего отвращения. Раз уж упомянул воду: что чай, что вода родом из Цхинвала — все по Для места из «стабильной» городской десятки очень разумно. По сути, не был пару лет, только иногда сидел рядом с гостями города, смотрел в рот, только «проходил мимо» на второй-Recolte-этаж.
А эти месяцы надо за годы считать! Карл Маркс перед входом, а на самом деле Ренат, все так же серьезен. Меняемся мы, а не антураж, когда он серьезен. Или солнце за окном, или настроение, или опыт пары лет: как-то стало проще — в хорошем смысле, чище линиями, цветами.
От этого ресторан становится выше, легче, менее эгоистичен! Мне по-прежнему крайне приятны все стороны ресторана, все, что до еды, где наступает Тирания Вкусовщины. Текстиль, туалет, обложка меню, шрифт, цены, начало меню — соки: такого точно нет нигде, поверхность стола, хлебный комплЕмент сегодня с гречкой , приборы, чаи фруктовые , микроклимат. Ресторан хороший: большая вода от 0,75 — Не опечатка. Надо назвать рубрику не «Открытий мало в январе», хотя, если подумать, это можно красиво спеть на мотив одной песни, а «Отпуск».
Отпуск у меня, такой редкий. Не надо писать про историю, интерьер не на всех пластиковых креслах есть прокладки! Посмотрел прошлые публикации — я, оказывается, всегда был только днём, ради хороших фото. Интересно же, что тут не в рабочий полдень! Были времена, когда стейк-хаусов было много. Или они так думали, что они были стейк-хаусами.
И было сырье со всего света, Аргентина воевала с Новой Зеландией за толстенький кошелек россиянина. Сейчас, наверное, всего два или три в городе, а рекомендую один.
Не согласны? Присылайте свои варианты. Нет, мясных ресторанов много: это иной цирк. Так что ветеран заслуженный, ему нечего скрывать. Не продали в карантин первый, и спасибо. Мы лишились бы чего-то важного. И мне нечего рассказывать про интерьер. И про другое: с летнего сета РРФ, который мне очень понравился — кому не понравятся четыре здоровских блюда с дорогими продуктами за рублей!
И хорошо, что сейчас уже можно ресторан проверить в штатном режиме. Меню максимально собранное, и это Подарок — там, по сути, одна страница. Плюс небольшая «сезонка» да карта стейков. Десерты на листе напитков, но есть и отдельно напечатанное предложение, чтобы не притаскивать основное меню, когда гость выбирает десерт после горячего.
Верно, как в серьезном ресторане. Некрасова, 44, Центральный район, Санкт-Петербург. Верно, оба два повара. Верно, как Duo. С тех пор много чего произошло и в составе коллектива, и в стране. Не был года два, последний раз водил прибалтийских поваров с успехом и аплодисментами : дело не в сморребродах а это прекрасная фирменная фишка с открытия , а в понимании еды, максимально близком современной кухне, что объединяет мир.
И моему. С с двумя звездами. Нуждающимися в подтверждении! Красоты дизайна никогда не были основным плюсом кафе, хоть и с прошлого раза явно провели работу по обновлению. Нет больше метрового портрета лягушки перед входом, зато есть пианино. Железная конструкция, что организует второй этаж, романтичный такой, как-то стала логичнее начинаться. Дизайн не флагманский, но все содержится в порядке хозяйском, все ладно, и даже диван, мой враг по определению, оказался вполне комфортен. Сам себе соорудил подушку — и стал добр диван.
Свет вечером, по меркам Бориса, плох: десяток имитирующих точки светильников, но лампы из-за спины гарантируют тени помимо искажений из многоточия потолка.
Не смог сам себе объяснить, но все плохо. В остальном хорошо. Я просто привык, наверное, и любой хейт здешнего антуража оцениваю с пониманием. Я просто помню три кафе на этом месте, включая «Мосты»: я стар. Тут отношение важнее красот.
Например, туалетная бумага: за последние два месяца визитов толще не встречал. Дело не в крутости четырехслойки или гламуре она вообще не черная! Мелочи, но транслирующие отношение. А как вы помните, волос в супе — это случайность и всего раз, а вот отношение — это отпечаток на всем, это навечно. Можно мне начать не с привычного начала, а с признания, оно же Молитва? Если это было бы все на Итальянской, будь это все на Итальянской, а не в месте, куда я отважился отправиться в совсем не поздний 21 час, только вооружившись двойным памперсом второй надо выбирать XXXL, ловите лайфхак , я б не удивлялся.
Один раз я был тут, довольно давно, и мне хватило, чесслово: AF Brew Taproom со своим индийским стритфудом, живущий тут с И его новый сосед тех же родичей. Несмотря на…Когда звонишь по одному, указанному везде телефону десятый раз, а не берут трубку в самое разнообразное время, начинаешь тихо проклинать.
Когда двадцатый раз не берут трубку, начинаешь думать, что, может быть, назрела какая-то необходимость ввести закон, чтобы не всем разрешать заниматься ресторанным бизнесом Пишешь в инстаграм, сообщаешь о проблемах люди не в курсе, что два дня не работает номерок , бронируешь там, да все зря — никого в восемь вечера.
Хотя работают пока с Может быть, поэтому никого: как еще узнать, приходить али нет? Это только гриппом все вместе болеют». Массовая истерия — это всегда плохо. Это болезнь, а не явление. Массовая истерия — это вдвойне плохо, если касается остерии. Если истерию по поводу лимитированной коллекции кроссовок от Звезды я понять еще могу, то посещение ресторана Не в кавычках, это реальный подарок очень уважаемому человеку.
Когда бронь за месяц. Или очередь. Разберемся, хороши ли эти лимитированные 28 местами кроссовки от Звезды! Отличается от классического ресторана отсутствием напечатанных меню, упрощённым сервисом, более низкими ценами и ориентацией на постоянных клиентов.
Также для остерии характерна более домашняя обстановка, менее официальная, чем в траттории». От первых удивлявших анонсов прошло много времени: на стройку в пять раз большего объекта — и по площади, и по числу посадок — сейчас тратят три-четыре месяца. Учитывая финансовые возможности команды, более чем странно. И помещение то, я там помню несколько заведений на этом углу, даже «Хендэ Хох» выше, так возмутивший Валентину Ивановну вывеской, и последнее, сырное и крафтовое предприятие в этом самом подвале.
То есть не совсем с нуля мастерили… Наверное, хорошо готовились. Забегая вперед: видимо, все это время оттачивали блюда, не только стены, это видно сейчас. С одной стороны, удивление испытал, увидев, что ресторан указан в каталоге одного ресторанного сайта как «премиум». Не в характеристиках, а как продолжение названия, его часть. Я не против, если все по высшей планке, просто очень странно.
Это как написать «Открытие года», открываясь. Стать Открытием Года можно, даже нужно, но писать это в названии… Не категория или статус, подборка «премиум» мест, что выбрала редакция по каким-то своим мотивам и совестям, а название содержит такое определение.
Мне раньше не нравились только определения «модное» и «популярное» у заведения, которое только что открылось. Мне кажется, люди должны хотя бы несколько месяцев туда стремиться, чтобы это заведение стало модным и популярным. С другой стороны — любое заранее сообщенное, о чем гость предупрежден, что корректирует его поведение, это же хорошо. Меньше вопросов сразу при чтении представления ресторана и меню. С другой стороны — хочется опять провести самоцитату: самовлюбленные авторы очень любят самоцитаты!
Те, где вообще можно поднимать эту тему и обсуждать что-либо. И где вам САМИМ будет некомфортно сидеть в шортах или видеть соседа во вьетнамках с прилипшей к большому пальцу мухой. Я не про ценовой ценз, я не про правила придуманные, а про комфортность нахождения, где логично видеть «просим воздержаться от разговора по телефону». Где создана такая Атмосфера, что гости сами хотят ей соответствовать.
Плохой пример, как и все у меня, но девушка покрывает голову в церкви желательно по своей воле, а не проклиная эти правила: «Я ж для симпатичных прихожан делала дорогую укладку». Я это все много к чему: впервые за все годы во время телефонного бронирования сообщили про запреты шортов, открытой обуви и деток до 14 лет.
Дело не в штанах, а с каким настроем идешь. Уникальным, надо признать. От этих слов, а не от миллиона слов в редакционных статьях и этого «премиум». Эти одиннадцать слов предупреждения стоят больше.
Неужели в городе появился Он…. Меню составлено из традиционных русских блюд в современной интерпретации. Главный акцент — локальный и фермерский продукт в сочетании с популярными ингредиентами других стран. За кухню отвечает шеф-повар Дмитрий Савельев, а интерьер связывает разные эпохи и гармонично вписывается в общий пейзаж исторического центра Петербурга.
Проект располагается в окружении исторических и культурных символов города Исаакиевский собор, Мариинский дворец, Медный Всадник. Ну, я проверял от углов у окон: если очень постараться, шею не свернув, наверное, видно!
Сразу: старое правило, а надо повторить. Чем лучше ресторан, тем больше есть чего рассказать жруналисту, больше описывать. Чем лучше ресторан, тем меньше писать критику: это все проблемы описывать долго, а когда все хорошо, то все хорошо. Грустный пример, но в оптимистичном тексте нужно немного: много страниц текста-рассказа, когда авария, пробка, лось-лисица, спустило колесо на подъезде к поселку, все в одну поездку, обкакалась собачка на руль после всего это — или же простое: «Да, хорошо доехали, спасибо, мам».
Сразу, до заказа, я уже влюбился. Ресторан, как я его себе представляю, все, за что боролся, замечали вы это или нет, что писал или подразумевал. Фасад, лаконичность, уважение к центру Великого Города, при этом никакой «времянки». Вроде бы не запрещённая парковка перед окнами, но это не точно. Меню, вывешенное перед входом, что спасает от дурацких хождений и саждений в зале «ой, а мы думали, тут дешево, точно не столовая?
Встреча, слова, гостеприимство, приятность всех, гардероб и его номерки: все до посадки. Можно перечислять, но если вы читали меня последние 17 лет, то вкратце — все отлично. Да, диваны, что не люблю, но всего чуть, одна стена, всего десять процентов плохих мест, остальные — удобные, из эротических мечт спины.
Рисунок интерьера, расстановка столов, их прочность напольная, расстояния меж ними, вообще поразившая меня стена из полузеркал, стариной прикрытых Сервис, слова, лица, нужные и точные вопросы в нужное время. И это шесть по пятибалльной шкале.
А почему же петербургские опытные так не строят? Не писал почти два года, с самой «Работы над ошибками» , хоть и несколько раз бывал за это время. Прогресс видел, рост, взросление, уровень. Раздевают, встречая. Стол предлагают из двух, на выбор, все как люблю. И это тоже хорошо. Самое больное: мои любимые места у кухни заняты совещанием руководства в полном составе.
А я так любил бесконечно долго смотреть, как кто-то работает, как горит огонь на кухне, как колдуют. Ну ничего страшного, тяу-тяу-тяу если вы еще не пользуетесь тик-током, этот трек все равно придет к вам. Сяду в основном зале под искусственным, но точечно прекрасным светом. К сервису больше вопросов не имею!
Отмечу еще максимально правильное представление блюд при подаче. Не утомительная минута рассказа про все этапы и группу крови утки, но и не «прошамкивание» того, что и так есть в меню. Прекрасно скомпонованное предложение на дюжину слов. И красиво, и нечто новое узнаешь о блюде, при этом от еды не отвлекают. Дом «Блока» недвижим. Куда ж он денется. Его Парк держит. Нет только на фасаде анонсов театра-варьете ресторан находится в здании «Ленинград Центра».
Есть два охранника, или это регулировщики шлагбаумов по двум сторонам здания бдят. Спасибо, что создаете столько рабочих мест. Расплачиваются же гости в итоге. Еще шестеро сотрудников, стоит только подняться по дорожке и войти. Температуру измерят при входе, шейку покажите им, дальше — рамка металлоискателя и проверка сумок.
Полноценный гардероб, встреча первой хостес, предложение надеть маску. Видимо, для прогулки в лифте на четвертый этаж. Там все совсем прекрасно — правильная хостес, «доброго» в «вечера», помогает выбрать стол. И диплом Бориса года о присвоении трех звезд на виду. С ними ресторан пять лет прожил без шеф-повара. В феврале за кухню взялся Евгений Зубов. Потом случился карантин. Когда открылись террасы, крыша «Блока» была переполнена. В октябре спал ажиотаж, и я решил посмотреть на шкалу достижений нового повара.
Не совсем-то и нового: пишут, что Евгений и раньше работал в «Блоке», просто на меньшей должности. В прошлом году знаменитый «долгострой» или же «попытка ресторана» с неудобнейшим для всех названием «V» , которая мне все равно понравилась, благополучно для всех закончилась в Вильнюсе — вернее, в Vilnis.
И с тех пор — удивительный факт! Даже про интерьер, который достаточно спорный. Привыкли все?.. Гастробар, но интерьер прекрасен. И удобен.
А мог быть вторичен! Небольшой бар, но выраженные две зоны по четыре-пять столов, для удовольствия гостей и движения официантов, — тут общение важная часть сервиса. Гастробар, но на входе, не мешая еде, растет всамделишная сакура для ваших селфи. Текст я приготовил: «Я проснулась в Японии, девочки, что ж мы вчера пили-то? Гастробар, но гардероб. И встреча прекрасная. Гастробар, но платный хлеб от Гастробаром хотят быть, но воды бесплатной нет от Знакомят с идеологией, долго знакомят с ингредиентами, но воду девушка открывает и наливает в отсутствии гостя.
Первая перемена почти молниеносно, со второй — пауза в двадцать минут. Ритмичность кухни, что меняет впечатления о заведении. Сервис близок к эталонному. Все не просто заинтересованы и молоды, все горят работой и гастробаром. Первый раз в жизни, несколько минут, сие не шутка, знакомили у стола с идеологией заведения, историей, что такое бао и роке, что такое «local» и «raw», что такое гастробар.
Я всё прослушал, не останавливал. Реально всё это и еще много другого рассказала у стола. За основу меню мы взяли эстонские продукты — мясо, овощи, сыры, злаки — что помогает не только раскрыть гостям многогранность вкусов нашей страны, но и поддержать местных фермеров. Основная цель нашего ресторана — создавать еду, вдохновленную местной природой! Бывший Bordoo я успел побывать — не успел написать — в бутик-отеле «Три сестры».
Ремонт полнейший, учитывая все ограничения старинного здания, старше Петербурга, настроение изменили полностью. Вот бывает так, когда делают сами и с любовью, не воплощая проект «самой дорогой Захи», появляется настроение, некое продолжение автора. Часть авторского ресторана. Отличие авторского ресторана от ресторана с авторской кухней. Многие забывают: кухней, у которой есть автор, у блюд есть автор, первое лицо, он же исполнитель.
Место, где блюда автора можно попробовать в исполнении автора. А не соседский Карузо в душе, услышанный через некрепкие стены. Карла Либкнехта, 38А, Екатеринбург этаж цокольный.
В прошлый раз, в свой второй визит, год, как раз в первый расцвет «паназии» — она так надоела в Москве и Петербурге, что не пошел в «Момо», хоть и проходил мимо. Даже в шорт-лист не поставил. А теперь премии, первые места, стикеры и вазы в окнах! Нарядненько вышло! Осмотр ваз и наклеек на двери, приятная встреча, гардероб, посадка за хороший стол, тут почти все хороши, потом… Злость на детей. Вечер, хороший такой вечер, в хорошем таком ресторане — это я по признакам внешним пока — я только пришел, и бегающие по залу, как по детской комнате, дети.
Мне надо доплатить, чтобы не орали у стола маленькие хулиганы? Они принимают карты или только конфеты? В шумном семейном, не побоюсь, итальянском ресторане сам бы предложил детей набирать: пусть создают атмосферу. На второй день не дети, а какое-то мероприятие.
К организации нет претензий, всё в отдельном зале, но публика собирается, что злость Оказалось, дети были ангелами, по сравнению с этой публикой. Ресторан живой, популярный, публика, конечно, разная, мягко говоря.
Не только дети, компании с мужчинами, доказывающими мужественность матом на весь зал. Мелкие претензии. Что сейчас: раздражающего тогда запаха нет совершенно, цены не подняли, а меню, на первый взгляд, похоже на летнее. Строением своим и возможностью все блюда купить половинками — повторю, это уникальность заведения! В городском масштабе уж точно. Только десерт не отдавай врагу, съешь целиком.
Да и делить уже как-то совсем кризисно даже в наши времена. В стоп-листе всего одно блюдо, и то даже не «стоп», а выведенное за пределы оборота. В общении, в гостеприимстве — эталон. Да, не надо воду полностью переливать сразу в бокал, почти до краев, лишь бы сразу унести пустую бутылку. Иссяк на претензии, обмелел на критику. На второй день и без этой помарки: не покупаю напиток, потому что сразу приносят комплЕментарную воду в красивой бутылке с ящеркой, аж года рождения.
Сервис, получается, пять и шесть баллов по пятибалльной шкале? Если человек говорит, как я написал в учебнике: «всегда спрашиваю у СВОИХ гостей, как им понравилось». Своих гостей! Открою вам маленькую тайну: меня всегда и полностью устраивал местный интерьер.
Он чистый, лаконичный, не холодный и не отталкивающий, абсолютно совпадающий с идеологией заведения. Даже не так: интерьер «Сук» служит скорее идеальным опознавательным знаком — как там самая бумаженция «пива нет» в окне «Места». Все лишние люди отсекаются моментально. Так вот, этот интерьер изменился. Вокруг этого «айсберга» располагаются пять столов на два-три гостя. И не абы какого гостя, а образцового. Незаметного, тихоговорящего и занимающего исключительно свое место, а не все пространство в радиусе пяти метров.
Это уровень! Публика в заведении для меня всегда была таким же элементом антуража, как и остальные части ресторана, вроде еды и сервиса. Здесь с людьми все без малого идеально. Даже трехлетние дети ведут себя как взрослые: едят без детского кресла и без капризов. Здесь точно стало уютнее и теплее. Получился праздник не только цвета, но и света, задорно играющего на многочисленных деревянных поверхностях.
Кстати, подоконники тут стали гладкими: ваша Prada скажет вам спасибо. Большой известный ресторан «с филиалами», помимо миланского. Даже в самой Москве! Большой, двухэтажный — в лифте движешься в туалет на втором этаже, понимаешь, этажей, возможно, три — наш первый у них нулевой. Рыбный, громкий, дорогой.
При этом нет гардероба, шеренга вешалок на стене, а люди едят в футболках. Нет, всё равно приятно в таких местах, что притащился нарядно, но некое удивление есть. В отличие от более простых мест — никакого высокомерия и понтов.
Нашли стол, пришел просто к открытию — это вечерний ресторан, без дневного сервиса, с Дали вполне хороший, но с плохим светом для фото?! Вежливая просьба всего одна, и раздвинули «четверку» на самом светлом месте.
Для вечернего ресторана очень приятное освещение. Мы сейчас не можем подойти к телефону…». В этот понедельник Предводитель может подойти! И присутствует в зале, чем сильно удивил. Без выходных работаем? Как и ресторан, впрочем.
Три перемены приносил и рассказывал лично. Про место, интерьер, я вам докладывал. Докладываю обстановку: с сентября канал Грибоедова не изменил направление своего течения.
Farm to table светится на стене той же яркостью. Грудинка, например, прошла пусть от до Сервис вырос заметнее десяти процентов, и теперь мне не придумать ни единой претензии. Вода бесплатная появилась, хлеб теперь предлагают. Да, ресторан, в котором решили все проблемы, описанные мной, от лампочек до комфорта нахождения, создали атмосферу. Хоть статью удаляй, действительности не соответствующую. И, что важнее, практически полный зал даже в понедельник. Повторял много раз: хороший ресторан не может быть неуспешным.
Пустой ресторан, как ни старайся, как ни компенсируй минус А вливаниями инвесторов, всё равно страдают заготовки, будут списания, обнаружится в крови скучающего персонала пониженный уровень настроения, отсутствие веры в будущее.
Но важнее то, что публика вся «правильная». Ни одного в наручниках, ни одного в куполах, ни одного в ушанке, ни одного продающего вагон нефти Ким Чен Иру. Вся публика — «моя».
Добры дзень! Самое рекомендуемое место в Минске для этой поездки. И я еще до еды в восторге. От всякого разного. Воскресенье, Я понимаю: место популярное, но как-то это слишком вызывающе, в зале пустом такое «гаварыць».
Я видел полную посадку, так что, понимаю персонал. Персонал — открытая кухня и чистенькие повара в высоких колпаках, администраторы-девушки в строгих костюмах, официанты традиционной моды. В этот комплекс я заходил и в прошлый визит. Удивило многое, многое еще было недоделано. И вот сейчас, наверное, должно понравиться всё!
И встреча, когда прошелся по пяти «палатам», это отдельные на вид заведения, и выбрал «Трапезные»! Встреча отличная. Да, девушка роботом читает текст, но это правильный текст и правильные действия. Меню исключительно в руки, просьбы фотографировать, избегая гостей, все нужные слова. А снимать тут хочется: интерьер «не мой», конечно, но ведь всё красиво, атмосферно!
И меню, ради которого я и остался. Оригинально изданное, «только тут», и живое: напечатано на холсте, собрано в кожаную мягкую папку. Читать сложно этот язык «до нашей эры», но ведь настолько познавательно! Ресторан легендарный, ресторану двадцать один год, в ресторане были все, от Путина до Клуни, от Хэ Клинтон до Кэ Кардашьян, ресторан на два небольших зала и веранда. Совсем простенький, без колорита дворик — я предпочел основной зал.
Такие называют атмосферными. И содержащееся в порядке. И для порядка: «Долмама» надо говорить с ударением на последний слог. В субботний утренник, около двух часов, занято два стола. Но жизнь кипит, все в тонусе, все готовы. И даже в воскресный день уже четыре стола и десяток гостей. Не Невский, напомню, не Рубинштейна. Все в тонусе, все готовы. Про сервис нового не скажу: опять Паши-повара две смены.
Лучшего официанта в городе , который, похоже, работает без выходных. Меню обновили, не только начинку, но и дизайн: стало проще читать, ярче стало читать. Меню как еда стало. Добавили блюд, а всё новое поместили на один лист. Удобно для «постоянников»! Удобно для меня. Ресторан если не самый часто рекомендуемый, то один из трех.
Почти на Площади Республики — видный ресторан во всех смыслах. Огромные окна, вполне современный интерьер, курящий и не курящий залы, но оба не кажутся совсем стандартными-современными. Современная, полностью открытая кухня, при этом с национальными станциями, гардероб полноценный, даже при ереванской погодке.
Поварешка, черпак — символ и название — смотрит со всех предметов, и даже счет приносят в нем, вот оно, связующее, современная айдентика. Милая айдентика, настраивающая на аппетит. Вопрос «Вам курящий зал? Заявка Риги на гастрономические лавры красного гида и попытка сравняться с Таллином по числу упомянутых в «Белом гиде» ресторанов! Самый стрёмный с точки зрения локации ресторан, где я когда-либо был.
Вроде бы пару километров от центра, а так страшна дорога в темноте Если вы не на машине, то можно и поседеть за полчаса такой прогулки! Ни по провинциям, ни в других странах, рестораны в таких местах я не посещал. Не сравнить в «Juur» даже — там «страна и город» по дороге, там всё не страшно. А приведу-ка я тут сто банальностей про «милые бранятся — только тешатся».
Хотя нет — пожалуй, не буду. Влюбить влюбили, но через такие моральные и физические испытания! Странно здесь всё. К примеру, то, что в понедельник аншлаг — занята даже барная стойка. Да-да, в нашем городе, в феврале!
При этом хозяева занимают целый и ценный стол с ноутбуком своим офисом. Как и всегда, из-за обилия людей практически «незаметен» интерьер — фото попросту не сделать. Он гладкий для штукатура, гладкий для глаза.
Иными словами, современный: рисунок по бетону — и все дела. Посадки только высокие, за исключением одного стола вот это, кстати, важно. И размер столов шепчет про бар, а не про размещение трёх полноценных тарелок. Пришлось просить ценный в полном зале стул и на нём держать сумку, целую подставку приборов, котёнка Мурзика и подставку соусов с жестокими перцами до ед.
С того времени, как я посетил Nordic в первый раз прошло уже полтора года. В году это был, кажется, самый актуальный, но при этом и самый сложный в реализации концепт. Как минимум потому, что этот ресторан северной кухни находится в самой специфической из всех возможных локаций: случайно туда не заехать физически. Nordic эти полтора года все-таки продержался.
Даром, что ресторан при отеле и, так сказать, на шоссе: постояльцам как-никак надо есть завтраки. Да и вечером отсюда без такси никуда особо не уехать, поэтому гости порой дружно оказываются в «Нордике». Скажу честно: за жизнью ресторана я следил.
И, судя по фотографиям в сети, позиционирование блюд стало куда более уверенным в себе. Вопрос один — что со вкусом? Гнет ли товарищ Алексеев свою линию? Или экипажи пилотов и стюардесс, которые останавливаются в отеле между рейсами, любят просто вкусную карбонару? Вот и проверим. Три визита в Рим не мог попасть, и вот удача январская. Суперсовременный, по меркам окружения, ресторан, где, помимо «полок» вдоль окон, только два больших стола на десять персон, упирающиеся одной стороной в кухонную стойку.
Бар, где готовят тебе. В принципе, это и есть интерьер. Современно и компоновкой, и всеми элементами оформления. Приборы, как у нас в Birch, в ящиках стола, но это скорее запас, а еще там тканевая салфетка: все перемены сопровождали традиционной сервировкой. Ранней пташке к открытию еще и место полагается самое близкое к су-шефу — наблюдения пост. Всякой пташке можно обратиться к коллегам за столом: «А что это такое красивое у вас? Давать второй шанс Birch я отправился еще летом.
Расстроился тогда жутко. Первое место Tripadvisor ресторану явно вышло боком: дикие туристы, которым все равно, что есть главное что место «намберван» в рейтинге выстроились в очередь. Со всеми вытекающими последствиями: люди едят в куртках, на стульях прыгают дети, везде происходит полный бардак. На кухне этот самый бардак только усиливается — поварам плевать на тех, кто будет есть и остынет ли еда: они отдают по три блюда на стол одновременно.
Сам видел. Туристы на это одобрительно кивали: им даже нравится, что все готовят так быстро. За наш стол тоже принесли сразу четыре блюда. Все остывает, соусы покрываются пленкой. И все эти рассказы официантов про изящную еду становятся ненужным бредом, когда они люди стараются описывать сразу четыре блюда. В счете оказалась лишняя вода, притом другой марки, не той, которую мы пили.
В общем, случился целый ворох неприятностей, из-за которых кухню я не запомнил вообще — только фотографии остались. Осталось только ощущения какого-то привокзального буфета. Такого, в котором совершенно без разницы что есть — пончик или лобстер — но все равно в памяти останется только то, что ел ты именно в привокзальном буфете.
Решил о своем визите не писать: ну не может такого быть при живом Арслане! Наверное, это я траванулся где-то в ларьке поддельным коньяком, и все это мне просто-напросто привиделось. Ну, думаю, надо полгода отдохнуть рекомендуемый ВОЗ срок реабилитации и начать заново…. Проходил мимо этого бизнес-центра много раз и много лет: казалось, он старше, более «советский», и гораздо проще «учреждением». Может быть, потому что в нем не было модного ресторана «Урожай»?
Да кто я такой, чтоб мечтать о русском названии в России двадцать первого века? Помещение чуть меньше, чем ждал. Или это в паузе, а пауза с 17 до 19 часов, после которых полная бронь, гостей немного, от этого кажется, что и стены «ближе»? Пустые, не наполненные телами? Ресторан около знаменитого в моих кругах Art Priori и напротив моего нового любимого отеля в Таллине. Вернее, отель я выбирал исходя из нанесенного на карту шорт-листа, и так удачно навыбирал. Но я пока не отельный обозреватель.
Ранее работал ресторан по «русскому расписанию», но как раз перешел на эстонское зимнее: без воскресений и с 18! Имейте в виду. Политическая платформа критика Бориса официально заявляет: «Мы официально выдвигаем BoBo в номинациях «Открытие года» и «Шеф-повара», и нам совершенно все равно, победит ли наш кандидат 21 ноября на церемонии Where To Eat». В общем, имейте в виду, по поводу ресторана года я своего мнения не поменяю. Для максимальной объективности я ходил в BoBo и на старое, и на новое меню, которое появилось в начале ноября.
Пусть и отличий между ними минимальное количество, но зато моя совесть чиста. Если вы так же как я в шоке от вывески, то это нормально, вызывать врача не следует. Название русского ресторана в Москве написано русскими буквами и без английских слов.
Не Простоквашино village, Barrin House Зашел, когда заехали новые хозяева. Гостей не увидел, зато «русскую пиццу» нашел. Пусть и объяснили ее наличие — «это такие пироги» — я ушел. Зачем мне это? Но ресторан работает, кажется, не думает закрываться.
Значит, я должен мнение составить. Русский ресторан в столице России, как раз один на тысячу заведений общепита! Когда я говорил про Рим и Париж, в которых 9 из 10 ресторанов представляют свою кухню, я именно это имел в виду. Хорошая у нас Колонка «Второго московского Шанса». Не надо никаких вводных. Интерьеров, геометрий помещений, концептов и форматов, ресторанных групп и имен создателей.
Все известно. Исторических зарисовок и цифр не надо. Кроме одной. Но это потом. Только то, что люблю: впечатления.
И тут все так же круто антуражем, долей открытой кухни в помещении, обзорами на пробки Садового. В хорошем месте ну вот почему так? Ведь когда хорошо, нет отвалившегося каблука новых туфель или скорлупки яичной в супе, рассказывать… это как галочки проставлять в чек-листе.
И это хорошо, и то. С другой сторонушки, просто писать. Это место популярное. В три часа дня бронировать столик? Да, тут почти аншлаг! Современно, модно, не все места удобны Но и они симпатичны некоей обособленностью от многолюдного зала.
Как я понял, адреса два: я был на Сурганова, Что на втором объекте творится, судить не берусь. Про Vino di Vino мне прожужжали все уши, притом до дыр. Или там уже были отверстия? Стар, не помню. Рассказы знакомых были настолько красочными, что так до конца и не было понятно — то ли это действительно лучший итальянский ресторан в городе, то ли слепая фанатичность крайне лояльных гостей Vino di Vino.
Будем разбираться. Запомните это имя: Вячеслав Куликов. Мне понравилось меню. Это прежде всего. Такие меню не выставляют на пешеходную улочку Приморского парка. А тут выставили. Паста из мидий с мидиями? Кассуле из кролика? Ризотто из киноа? Пельмени с камбалой и крабом? Но если вас двое О божечки мои Молчать не могу.
Как теперь не веселиться,. Все по-прежнему в нашем городке. Тест без скидок. Тест только вечернего сервиса, потом начали работать днем, три дня только, так сказать, и опять закрылись — недоделочки стройки. Я так люблю целовать закрытые двери, третьи за две недели, прям патология назревает!
Кто-то ногти грызет, а я вот… Ничего. Борис упорный. Борис должен все меню проверить… Я его закончу. Я перенесу статью. Возвращение в Минск, через год. В каждом путешествии есть главное место, куда я пойду, даже если все остальное, по причинам разным, придется упустить. В этот визит — Simple. Новая белорусская кухня и местный третий Березуцкий-близнец, Алёшей кличут, делает говяжий тартар с белым шоколадом, осетра с сорбетом из черной смородины и татаки из ягненка. Как ангар: вышел из лифта на пятом этаже, после просмотра рекламы «Юбка Alexander McQueen — », и Ошеломительный контрастом.
Европейский, шиком начиненный, но не гламуром дурных модниц, не понимающих, что не всем идет все по Именно шиком. Удачностью применения приема, не нового, известного. Европейский, особый. Плотный, как не люблю, однако тут, когда отдельные элементы не возбуждают, а все вместе, мое любимое понятие «антураж», восхищает. Не объяснить же словами. Идите, други, и смотрите! Ялта, ресторан Горец улица Московская, дом 12 Посмотреть на карте.
Геленджик, ул. Кирова, магазин Магнит улица Кирова, дом Посмотреть на карте. Маршрут: Севастополь-Адлер Автобус: Peugeot Boxer МОУ82 Перевозчик имеет право изменить транспортное средство в случае его неисправности, аварией и других подобных ситуаций. Автобус Севастополь-Адлер отправляется 31 марта, из г. Ялта ресторан Горец. Геленджик ул. Кирова, магазин Магнит 01 апреля, Ялта, остановка Автовокзал Ялта улица Московская, дом 8 Посмотреть на карте. Маршрут: Ялта - Геленджик.
Автобус: Peugeot Boxer М ОУ 82 Перевозчик имеет право изменить транспортное средство в случае его неисправности, аварией и других подобных ситуаций. Автобус Ялта - Геленджик отправляется 31 марта, из г. Ялта остановка Автовокзал Ялта. Автобус: Hyundai Grand Starex Т НР Перевозчик имеет право изменить транспортное средство в случае его неисправности, аварией и других подобных ситуаций.
Маршрут: Ялта - Адлер. Автобус: Hyundai Grand Starex Перевозчик имеет право изменить транспортное средство в случае его неисправности, аварией и других подобных ситуаций. Автобус Ялта - Адлер отправляется 31 марта, из г.
Показать ещё 7 рейсов. Автобусы Ялта - Москва. Автобусы Ялта - Минск. Автобусы Ялта - Ростов-на-Дону. Автобусы Ялта - Тбилиси. Автобусы Ялта - Ереван. Автобусы Геленджик - Москва.
Автобусы Геленджик - Минск. Автобусы Геленджик - Нижний Новгород. Автобусы Геленджик - Ростов-на-Дону. Автобусы Геленджик - Тбилиси. Автобусы Москва - Ялта. Автобусы Минск - Ялта. Автобусы Ростов-на-Дону - Ялта. Автобусы Тбилиси - Ялта. Автобусы Ереван - Ялта. Автобусы Москва - Геленджик.
